Retour aux racines
Vous êtes passionné par la cuisine de Madagascar et souhaitez en savoir plus sur les plats traditionnels de l'île ? Ne cherchez pas plus loin !
Ce livre de recettes vous offre une variété de plats incontournables tels que le romazava, le "henomby ritra", les tranches fines de viande de zébu en sauce et le "varanga". Vous trouverez également des recettes de haricots rouges, de poulet à la malgache, de poulet coco, de mofo anana, de godrogodro, de mofo akondro et de chips de manioc.
Tous les plats sont présentés de manière claire et concise, avec des étapes de préparation détaillées et des photos pour vous aider à visualiser chaque étape.
Ce livre est idéal pour les cuisiniers débutants et expérimentés souhaitant s'immerger dans la richesse de la cuisine malgache.
Ce livre présente une variété de plats traditionnels de Madagascar, tels que le romazava au poivre sauvage, le "henomby ritra", les tranches fines de viande de zébu en sauce et le "varanga". Les recettes sont présentées de manière claire et concise, avec des étapes de préparation détaillées et des photos pour vous aider à visualiser chaque étape. Vous trouverez également des recettes de haricots rouges, de porc aux haricots blancs, de ragoût de porc à "la malgache", de poulet à la malgache, de poulet coco, d'akoho gasy au gingembre, d'achard de tomate à la malgache, de mofo anana, de godrogodro, de mofo akondro et de chips de manioc. Ce livre est idéal pour les cuisiniers débutants et expérimentés souhaitant s'immerger dans la richesse de la cuisine de Madagascar.